Glutensiz Pankek Tarifi

Glutensiz Pankek Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı yapmak isteyenler için, içerisinde gluten bulunmayan bir tarif ! Glutensiz yaşam tarzını tercih edenler ve gluten intoleransı olanlar için glutensiz pankek tarifi harika bir seçenektir. Bu tarif geleneksel pankeklerin tadını ve kıvamını yakalayacak şekilde özenle tasarlanmıştır. Glutensiz un ve diğer malzemeleri kullanarak hazırlanan glutensiz pankek hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar.

Glutensiz Pankek Malzemeleri

Glutensiz unla pankek yaparken ihtiyaç duyulan malzemelerden en önemlisi kullanılacak unun glutensiz unların karışımı halinde olmasıdır.  Glutensiz un ile pankek yapımı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı glutensiz un karışımı (örneğin, pirinç unu, mısır unu, patates unu vb.)
• 2 yemek kaşığı toz şeker veya tatlandırıcı
• 1 tatlı kaşığı glutensiz kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı glutensiz karbonat
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt veya bitkisel süt (örneğin, badem sütü, hindistan cevizi sütü) 
• 2 büyük yumurta veya yumurta yerine kullanabileceğiniz bir alternatif
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ
• Vanilya özütü veya vanilin

Glutensiz Pankek Tarifi

Bu lezzetli glutensiz pankek tarifi, yaklaşık 4 kişilik porsiyon için uygundur ve her bir pankek yaklaşık 200 kalori içermektedir.

Glutensiz pankek tarifi ise şu şekildedir:

• Kuru malzemeleri karıştırıp sıvı malzemeleri çırparak hamuru hazırlayın.
• Hamurun bir kısmını ince bir tabaka halinde tavaya dökün.
• Ardından tavada pişirerek altın rengi pankekler elde edin.
• Son olarak, isteğe bağlı meyve, bal veya akçaağaç şurubu ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Glutensiz Vegan Pankek Tarifi

Glutensiz ve vegan beslenmeyi tercih edenler için glutensiz ve vegan pankek lezzetli bir alternatiftir. Glutensiz vegan pankek tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneği olarak tüketilir. Bu tarifte geleneksel tariflere kıyasla sağlıklı ve doğal bileşenler kullanılmaktadır.

Glutensiz un, öğütülmüş yulaf ezmesi, hindistan cevizi sütü, chia tohumu ve muz gibi malzemelerle hazırlanan bu pankekler hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunar.

Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice karıştırdıktan sonra yağsız bir tavada pişirerek hafif ve kabarık pankekler yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze meyveler, ahududu veya akçaağaç şurubuyla da servis edebilirsiniz.

Çeşitli Glutensiz Pankek Tarifleri

Pankekinizi kişisel tercihlerinize göre lezzetlendirip şekillendirebilirsiniz. Ancak ürün eklerken gluten içermemesine dikkat etmelisiniz.

Glutensiz Muzlu Pankek (2 Kişilik)

• 1 büyük olgunlaşmış muz
• 2 yumurta
• 1/2 fincan glutensiz un (pirinç unu veya hindistan cevizi unu)
• 1/2 çay kaşığı vanilya özütü

Muzları ezerek karıştırma kabına koyun. Üzerine yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Ardından unu ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın. Orta ateşte yağsız bir tavada altın rengini alana kadar her iki tarafını da pişirin. Dilediğiniz gibi süsleyip lezzetlendirdikten sonra pankekler servis edilmeye hazır hale gelir.

Yaban Mersinli Glutensiz Pankek (4 Kişilik)

Malzemeler:

• 1 su bardağı glutensiz un karışımı 
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt (beslenme tarzınıza göre bitkisel süt de tercih edilebilir)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yaban mersini

Un, toz şeker, karbonat, kabartma tozu ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırma kabındaki kuru malzemelere karışımı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Yaban mersinlerini de ekleyerek hafifçe karıştırmaya devam edin. Orta ateşte yağsız bir tavada pankekleri pişirin.

Kabaklı Glutensiz Pankek (2 kişilik)

Glutensiz ve şekersiz pankek çeşitlerinden biri olan kabaklı pankek için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 2 yumurta
• 1/2 fincan glutensiz un karışımı
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz biber

Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine rendelenmiş kabakları ekleyin ve karıştırın. Ardından un karışımını, kabartma tozunu, tuzu ve toz biberi ekleyin. Karışımı iyice çırptıktan sonra orta ateşte yağsız bir tavada pankekleri pişirin.