HATİCE TEYZE SİYEZ ÇUBUK MAKARNA 400 GR

Siyez Çubuk MakarnaTürkiye’nin buğday çeşidi olan %100 siyez buğdayı unundan hazırlanmıştır. Lif yönünden oldukça zengin ve besleyici olan Siyez Çubukları diyetine dikkat eden makarna severlere özel üretilmiştir.

Siyez Özelliği ve Faydaları

Einkorn olarak da bilinen Siyez buğdayı ilk olarak 10.000 yıl önce Yakın Doğu’da tespit edilmiş olup, kültüre alınmış günümüz buğdayının da atasıdır. Hititler ve Frigler tarafından da tarımı yapılmış olan Siyez buğdayına verilen ilk isim Hititçe bir kelime olan "Zız" iken, daha sonraları "Siyez" ve bazen de "Kaplıca" olarak adlandırılmıştır. Günümüzde halen Kuzey Anadolu’da, Balkan ülkelerinde, Almanya, İsviçre, İspanya ve İtalya’da ekimi yapılmaktadır.
Tek başakçıklı olması ve sıkı kavuz yapısı itibarı ile hastalık ve zararlılara dayanıklı, kurak şartlarda ve fakir topraklarda rekabet gücü yüksek bir tür olarak bilinen Siyez Buğdayı'nın, yapılan çalışmalarda yüksek yağ içeriğine ve ekmeklik buğdaya göre daha fazla sarı lutein oranına sahip olduğu ortaya konmuştur. Ayrıca tam tahıl tüketimiyle ilişkili sağlık yararları ve düşük glisemik indekse sahip olmasının yanında, fonksiyonel gıda olarak da protein, fenolikler, tokoferoller ve karotenoidler açısından diğer buğday türlerine göre daha zengin bir yapıda olduğu tespit edilmiştir.

Siyez Makarna Nasıl Pişirilir?
Siyez Makarna makarna pişirir gibi değil demleme/pilav yöntemiyle pişirmeyi denetebilirsiniz Böylece içinde haşladığınız suyun ve makarnanın besin değerleini daha fazla korumuş olursunuz. Bu yöntemle istediğiniz dirilik yöntemine göre üzerini kaplayacak kadar sebze/et suyu ile pişirmeniz veya sos içinde pişirmeniz lezzetine lezzet katacaktır.

Hatice Teyze Siyez Çubuk Makarna Kalitesi
Hatice Teyze Mutfağı'nda hazırlanan diğer tüm besinler gibi Siyez Çubuk Makarna da özenle hazırlanır. İçinde yer alan her biri ürünün üretimi Hatice Teyze’nin tüm Türkiye’de bulunan 14 farklı atölyesinde gerçekleştirilir.